Солянка на противне

0,5 килограмм тушеной капусты (квашеной или свежей)
400 грамм вареного мяса, колбасы или мясных консервов
2 соленых огурца
2 литров уковицы
две столовых ложки томата-пюре
три столовых ложки жира
одна столовая ложка муки
одна столовая ложка каперсов
одна столовая ложка мелко нарезанной зелени
молотые сухари

Огнеупорную стеклянную форму смажем жиром, положим в нее слоями тушеную капусту, жареный лук, нарезанные мелкими кусочками мясные продукты, огурцы, каперсы. Сверху опять положим капусту, польем небольшим количеством бульона, посыпаем молотыми сухарями, сбрызнем маслом и запекаем в духовке. При подаче посыпаем зеленью.